Муниципальное дошкольное образовательное учреждение
"Детский сад №5 СЕРПАНТИН"

Организация питания воспитанников полностью возложена
на образовательное учреждение (приказ)

Меню на 10 дней детский сад

Меню на 10 дней ясельная группа

На поварихе колпачок, в руке сверкает черпачок.

Она готовит нам обед, прекрасен запах щей, котлет…

Кто вымыл руки? Взял салфетку?

Тот щи получит и котлетку!

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ

В СООТВЕТСТВИИ С ДОКУМЕНТАМИ:

• Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 № 2300-I «О защите прав потребителей».
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения».
• Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
• СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организацииобщественного питания населения"
• Технический регламент таможенного союза от 9 декабря 2011 года №880 «О безопасности пищевой продукции».

НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ "ЩАДЯЩЕГО ПИТАНИЯ"

• соблюдение   щадящих  технологий: варка,  запекание, припускание, пассерование, тушение,  приготовление    на    пару,    приготовление    в    пароконвектомате
• при приготовлении блюд не применяется жарка.

Положение о комиссии по контролю за питанием