Страница обновлена 13.05.2019
Технологические карты

Производство готовых блюд на пищеблоке осуществляется в соответствии с меню-требованием и с технологическими картами, в которых отражена    рецептура    и    технология приготавливаемых          блюд и кулинарных изделий

Технологические карты оформлены согласно Приложению N 7 СанПиН 2.4.1.3049-13