Страница обновлена 20.12.2022
Технологические карты

Производство готовых блюд на пищеблоке осуществляется в соответствии с меню-требованием и с технологическими картами, в которых отражена    рецептура    и    технология приготавливаемых          блюд и кулинарных изделий

Технологические карты оформлены согласно Приложению N 7 СанПиН 2.4.3590-20